Bergkäse aus dem UNESCO Biosphärenreservart Entlebuch. Kräftig-würzig mit Kümmel und Naturrinde. Franz Renggli stellt diesen Bergkäse auf seiner Alm auf dem Oberberg her. Er reift ca. 2 Monate, danach ist ein Bergkäse entstanden, welcher cremig und würzig zugleich ist. Etwas Kümmel, nicht zuviel, verleihem dem Käse das gewisse Etwas.
100% silagefreier, thermisierter Entlebucher Kuhmilch
ca. 55% F.i.Tr.
laktosefrei