Robiola Bosina Kuh-/Schafskäse
10,61 €*
Inhalt:
280 Gramm
(3,79 €* / 100 Gramm)
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Produktnummer:
Robiola-SCHAF
Produktinformationen "Robiola Bosina Kuh-/Schafskäse"
Robiola ist ein italienischer Weichkäse der zu der Stracchino Familie. Also alle zäh fliesenden Käsesorten. Es kommt aus der Langhe Region und wird mit unterschiedlichen Anteilen von Kuhmilch und Schafsmilch hergestellt. Man vermutet, dass der Käse seinen Namen von der Stadt Robbio in der Provinz Pavia bekommen hat. Es werden sehr viele ganz unterschiedliche Sorten mit der Bezeichnung Robiola in den Provinzen Cuneo, Asti, Alessandria und der Lombardei produziert. Der Geschmack und das Aussehen der Robiola variiert stark. Der Käse Robiola hat eine lange Geschichte, die bis zu den ligurischen Bauern der Alta Langa reicht. So wurde er auch von dem Plinius der Ältere in seiner Naturgeschichte erwähnt.
Milchart: Mischmilch
Reifezeit: 4 Wochen
Lactosefrei: Nein
Rohmilch: Nein
Milchart: Mischmilch
Reifezeit: 4 Wochen
Lactosefrei: Nein
Rohmilch: Nein
Nährewertangaben pro 100 Gramm:
Energie in kJ 777
Energie in kcal 187
Fett (g) 15
davon gesättigte Fettsäuren (g) 11,3
Kohlenhydrate (g) 1
davon Zucker g) 1
Eiweiß (g) 12,1
Salz (g) 0,8
Allergene keine
Energie in kcal 187
Fett (g) 15
davon gesättigte Fettsäuren (g) 11,3
Kohlenhydrate (g) 1
davon Zucker g) 1
Eiweiß (g) 12,1
Salz (g) 0,8
Allergene keine
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