Ossau Iraty Schafskäse
14,97 €*
Inhalt:
300 Gramm
(4,99 €* / 100 Gramm)
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Produktnummer:
FR-MATOCQ
Produktinformationen "Ossau Iraty Schafskäse"
Der Ossau-Iraty ist ein französischer Käse aus dem Baskenland und dem Béarn, hergestellt in einem klar abgegrenzten Gebiet im Herzen des Departements Pyrénées-Atlantiques und einem kleinen Teil des Departements Hautes-Pyrénées. Wir haben für Sie diesen außergewöhnlichen Käse ausgewählt, denn im Gegensatz zu den meisten anderen Ossau wird er aus Schafsrohmilch hergestellt. Anschließend reift er 8 Monate lang in feuchten Kellern, wo er sein optimales Qualitätslevel erreicht: einen ausgeprägten, typischen Schafsgeschmack, eine feste Textur und eine rustikale Rinde. Eine ideale Wahl für alle Käseläden mit der Garantie unseres Maître-Fromager.
Inhaltsstoffe:
Milch
tierisches Lab
Milchsäuerungskulturen
Reifungskulturen
Salz
Lactobacillus delbrueckii
Nährwertangaben pro 100 g (gerundete Durchschnittswerte)
Energie: 1749 kJ / 422 kcal
Fett: 41 g
Fett i. Tr.: mindestens 50 %
davon gesättigte Fettsäuren: 25 g
Kohlenhydrate: 1,2 g
davon Zucker: 0,5 g
Eiweiß: 25 g
Salz: 1,6 g
Allergene:
Außer Milchbestandteilen (Milcheiweiß, Milchzucker) kein weiteres allergenes Potential.
| Herkunftsland: | Frankreich |
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