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Brie de Meaux A.O.P. à la Moutarde de Meaux

Produktinformationen "Brie de Meaux A.O.P. à la Moutarde de Meaux"

Der Käse ist eine echte regionale Verbindung zwischen dem berühmten Brie de Meaux AOP und dem Moutarde de Meaux. Die Herstellung ist einfach: der Brie de Meaux wird zu 1/3 gereift und danach mit einer Sahne und Senfsaat-Mischung (Moutarde de Meaux) gefüllt.

Fettstufe: 50%
Milchart: Kuhmilch
Milchbehandlung: Rohmilch
Labart: Tierisch
Reifezeit: 28 Tag(e)

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